肠道稳态是由肠道粘膜屏障、肠道内环境及其代谢物相互作用而形成的动态平衡状态，具有防止病原体入侵、维护肠道健康的功能。肠道微生物是肠道复杂的生态系统，从动物出生后肠道微生物逐渐形成复杂的消化和代谢功能，具有多样化和稳定性的特性。该群体间进行的共生、拮抗、竞争以及直接或间接参与的抗菌化合物的合成展现出多重抗感染、抗炎和免疫调节的作用，对肠内稳态具有决定性作用[1]。这些关系的微小改变都有利于机体内部或外部肠道病原体的增殖，促使炎症反应或稳态失衡，导致胃肠道或全身感染[2]。